Wenn man von Foto Hotter in Marktoberdorf spricht, kann man durchaus den Begriff „Traditionsbetrieb“ verwenden. Schließlich ist der Profi rund ums Foto bereits in der fünften Generation familiengeführt. Begonnen hat es mit dem „Atelier für Photographie“, das 1886 von Joseph Hotter in Marktoberdorf gegründet wurde. Auf dem Bild sind sein Urenkel Peter Herbst zu sehen sowie seine Tochter Kathrin, die bereits seit 2007 als Fotografin im Familienbetrieb arbeitet und gerade ihre Ausbildung zur Meisterin absolviert. Hinter den beiden ist übrigens eine Fotografie des Gründers Joseph Hotter von Schloss Neuschwanstein aus dem Jahr 1886 zu sehen. 

Der Satz „Zeit ist Geld“ ist tief in unserem Bewusstsein verankert. Schließlich soll keine Zeit verschwendet oder vergeudet werden. Alles soll rasch, „just in time“, erledigt werden. Zeit ist auch im Bäckerhandwerk eine wichtige Währung. Doch hier wird keine Zeit gespart, sondern vielmehr darin investiert.