Ratgeber-Themen: Clevere Tipps, Lebenshilfe, Inspiration

Steigende CO2-Preise könnten das Heizen mit Gas deutlich teurer machen. (Symbolbild)

Heizungsdebatte: Ministerpräsident Lies warnt vor Falle

Wärmepumpen sind laut Niedersachsens Regierungschef eine «kluge Lösung» – für Öl und Gas drohten dagegen steigende Kosten. Doch die Politik müsse den Umstieg auch sozial fördern.

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Ernährungsexperten rechnen vor

Skyr gilt als Eiweißbombe - doch Magerquark hat mehr davon

Der gute alte Magerquark schlägt laut Berechnungen von Verbraucherschützern den trendigen Skyr aus dem Norden - beim Eiweiß und beim Preis. Mit einem Trick wird der Quark sogar noch cremiger.

dpa

Weltblutspendetag

2.000 Blutkonserven in Bayern benötigt - pro Tag

In Bayern spenden nach Angaben des Gesundheitsministeriums schon jetzt mehr Menschen Blut als im Bundesdurchschnitt. Aber es gibt noch Luft nach oben - vor allem in den Ferien.

dpa

Nützlicher Reflexbogen

Husten beim Eisessen: HNO-Arzt erklärt, woran es liegt

Müssen Sie beim Eisessen manchmal plötzlich husten, obwohl Sie nicht krank sind und sich nicht verschluckt haben? Was dahintersteckt und wie es sich vermeiden lässt.

dpa

25 Jahre Strombörse - EEX nimmt Brasilien in den Blick

Vor 25 Jahren gestartet, hat sich die Strombörse in Leipzig zu einem Global Player entwickelt. Künftig will sie auch eine Plattform für den Handel mit grünem Wasserstoff bieten.

dpa

Schwefel, lass nach!

Fieser Knoblauchatem: Was gegen die Fahne hilft

Knoblauch gibt Gerichten oft erst den richtigen Kick - wenn da nur nicht der fiese Geruch aus Mund und allen Poren folgen würde. Gut, dass es Zutaten und Zubereitungstipps gegen den Muff gibt.

dpa

Grillparty: So erspart man sich Lebensmittelinfektionen

Nicht nur wir Menschen mögen sommerliche Temperaturen: Auch krank machende Keime fühlen sich dann wohl - und vermehren sich rasch auf rohem Fleisch. Warum Sie besser zwei Grillzangen parat haben.

dpa

Bier wird teurer

Große Brauer planen Bier-Preiserhöhungen

Für zwei der drei beliebtesten deutschen Biermarken stehen zum Herbst Preiserhöhungen im Raum. Doch wer im Getränkemarkt aufmerksam ist, zahlt nicht unbedingt drauf.

dpa

Vergleich: Kunden sparen beim Einkauf wenig mit Treue-Apps

Die Treue-Apps und Bonusprogramme der Einzelhändler werden von vielen Kunden genutzt. Eine Untersuchung zeigt nun, wie gut die Rabatte sind.

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Zukunftstechnologie

Fusionsenergie-Startup Proxima sichert sich 130 Millionen

Fusionsenergie ist seit Jahrzehnten Traum der Ingenieure - aber bislang Science Fiction. Ein in Fachkreisen international bekanntes Münchner Start-Up hat das Vertrauen der Geldgeber gewonnen.

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Brauriesen unter sich

Bier-Ranking: Schwerer Stand für deutsche Brauereien

Die absolut größten Bierhersteller sind nicht in Deutschland beheimatet. Im internationalen Vergleich kommen deutsche Braugruppen unter ferner liefen. Tendenz eher runter als rauf.

dpa

Mit Salbei und Speck umwickelt

Unschlagbare Grill-Idee: Saltimbocca-Bratwürstchen

Sie fehlen meist bei keinem BBQ. Um sie zu pimpen, wird mit Saucen oder Käse variiert. Doch man kann Bratwürste noch mehr tunen. Food-Bloggerin Julia Uehren erklärt, wie Sie ein «Wow» ernten.

dpa

Lebensmittelsicherheit

LGL: Pestizidrückstände bei Bio-Gemüse durchweg geringer

Wo Bio draufsteht ist - zumindest was die Belastung mit Pflanzenschutzmitteln angeht - auch Bio drin. Das zeigen Untersuchungen des Landesamtes für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.

dpa

Wenn Teig übrig bleibt

Wohin mit den Resten vom Brotbacken? In Sauerteig-Waffeln!

Wer mit eigenem Sauerteig backt, hat oft Reste übrig. Mancher wirft sie weg, aber das ist nicht nur im Sinne der Nachhaltigkeit schade. Denn sie lassen sich prima zu leckeren Waffeln verarbeiten.

dpa

Füttern, bitte!

Selbst gezüchtet: Brotbacken mit dem eigenen Sauerteig

Brote mit leckerem Sauerteig-Aroma gibt’s nur beim Bäcker? Stimmt nicht, man kann sie auch selbst backen – und sogar den eigenen Sauerteig heranziehen. Dieses «Baby» liefert dann ständig Nachschub.

Von Christina Bachmann, dpa

Lecker und gesund

Rustikal trifft sommerliche Frische: Kartoffel-Kimchi-Rösti

Als Beilage von Fleischgerichten mit schweren Soßen kommen sie mächtig daher, doch es geht auch anders: In Kombi mit Kimchi, Lachs und Zitronenquark zaubern Sie aus Rösti ein leichtes Sommergericht.

dpa

Krankenkasse: Schwangere testen häufiger auf Gendefekte

Seit 2022 zahlen die Krankenkassen werdenden Müttern den Test auf genetische Veränderungen wie etwa Trisomie 21. Das eigentliche Ziel wird dadurch aber offenbar nicht erreicht.

dpa

Warum viele Menschen Sprit für billig halten - zu Recht?

Ist Tanken derzeit billig oder teuer? Beides! Letztlich kommt es auf die Perspektive an - und einen psychologischen Effekt.

Von Christof Rührmair, dpa

Vorsicht, Keimschleuder: Finger weg vom Handy in der Küche

Roher Hähnchensaft, Fleischreste am Display, Bakterien unter der Fingerkuppe: Wer in der Küche das Handy nutzt, verteilt oft unbewusst Krankheitserreger und schafft ein Hygiene-Risiko.

dpa

Mehr Strom aus fossilen als aus erneuerbaren Energieträgern

Zuletzt ging es stetig bergauf mit dem Stromanteil aus erneuerbarer Energie. Nun kehrt sich der Trend um: Der Anteil der fossilen Quellen legt wieder zu. Der Grund ist naheliegend.

dpa

Mordvorwürfe gegen Palliativarzt - weitere Exhumierung

Ein Palliativmediziner in Berlin steht im Verdacht, Patienten getötet zu haben. Wegen 15 Fällen ist er bereits Angeklagt. Die Ermittlungen gehen aber weiter - und es könnten noch mehr Opfer sein.

dpa

Begehrte Plätze im Ausland

BGH: Vermittlerhonorar nur fällig bei Aufnahme des Studiums

Reicht die Abi-Note nicht für ein Medizinstudium in Deutschland, versuchen es manche im Ausland mit Hilfe von Vermittlungsfirmen. Deren Vergütungsmodell hat nun der Bundesgerichtshof geprüft.

dpa

05.06.25

Baden-Württemberg

Fast 940 Menschen warten auf Organspende

05.06.25

Einfach mal selber machen

Mit Coolnessfaktor: Cold brew ist mehr als kalter Kaffee

04.06.25

Tschechien unterzeichnet Vertrag über Bau von AKW-Blöcken

04.06.25

Die Sache mit dem Biss

Kernige oder zarte Haferflocken - das sind die Unterschiede

04.06.25

Gebäudeheizungen

Wärmepumpen setzen sich bei Neubauten durch

Die unterschätzte Backbeere

Sweet und Crunchy: Erdbeermuffins mit Streuselkrone

Gefühlt landet Gebäck mit Johannis- oder Himbeeren viel öfter als Erdbeeren in der Röhre. Warum eigentlich, fragt sich Food-Bloggerin Mareike Pucka. Sie hat ein Erdbeer-Rezept zum Nachbacken kreiert.

Von Mareike Pucka, dpa

Studie: Wäsche in der Nacht hilft Energiewende

Windräder und Solaranlagen sind abhängig von Wetter und Tageszeit, das Management der Stromversorgung wird aufwendiger. Verbraucher können helfen, diese Kosten zu senken - unter einer Bedingung.

dpa

Tankstellen-Verband beklagt Marktmacht der Mineralölkonzerne

Die Spritpreise schwanken im Minutentakt, Lebensmittel sind deutlich teurer als im Supermarkt. Woran liegt das? Der Tankstellen-Interessenverband hat eine deutliche Antwort.

dpa

Rückruf von «dmBio Cashewmus Himbeere»

Der Drogeriemarkt ruft ein Bio-Cashewmus zurück - wegen Salmonellenverdachts. Das Produkt stand in Filialen bundesweit in den Regalen.

dpa

Zeitig geerntet

Frühkartoffeln: Die ersten Knollen mit feinem Aroma

Im Juni und Juli werden die ersten Knollen des Jahres geerntet. Die kürzere Wachstumszeit von Frühkartoffeln bringt ein paar Besonderheiten mit sich. Wissenswertes über die kleineren «Frühchen».

dpa

Reiche setzt auf neue Gaskraftwerke im Süden Deutschlands

Mehr Energieproduktion sorgt nach dem Plan von Wirtschaftsministerin Katherina Reiche für sinkende Preise. Bei der Gaskraft setzt die CDU-Politikerin auf einen «Südbonus».

dpa

Krankenkasse: Weniger Krankschreibungen trotz Grippewelle

Eine Analyse zeigt: In keinem Bundesland sind die Menschen so selten krankgeschrieben wie in Baden-Württemberg. Einen Anstieg gibt es nur bei einer bestimmten Diagnose.

dpa

Verkehrsverstöße

Jeder zweite Cannabis-Eintrag in Flensburg kommt aus Bayern

In den Zahlen des Kraftfahrt-Bundesamtes ragt der Freistaat weit heraus. Fahren hier also viel mehr bekiffte Menschen Auto? Eine andere Erklärung ist wahrscheinlicher.

dpa

Erneuerbare Energien

Grüne: Staatsregierung erwägt Wortbruch in Energiepolitik

Neue Windräder oder Photovoltaikanlagen sorgen bei den Menschen vor Ort oft für wenig Begeisterung. Mit finanziellen Anreizen will die Staatsregierung das ändern. Aber bleibt es bei den Ankündigungen?

dpa

Deutsche Meyer Burger-Töchter beantragen Insolvenz

Die Kurzarbeit hat nicht gereicht: Der Schweizer Solarhersteller Meyer Burger zieht bei seinen drei deutschen Töchtern die Notbremse.

dpa

Ölfördergruppe Opec+ schraubt Produktion ab Juli weiter hoch

Das Kartell kontrolliert rund 40 Prozent der globalen Ölproduktion. Eine Kerngruppe um Saudi-Arabien und Russland gibt den Ton an und dreht die Ölhähne schrittweise auf.

dpa

Lebensmittelwarnung

Salmonellen-Verdacht: Blumenkohl-Käse-Taler zurückgerufen

Ein Discounter ruft aktuell ein Tiefkühlprodukt zurück. Mehrere Bundesländer sind von der Aktion betroffen.

dpa

Kirchzarten stundenlang ohne Strom

In einem Schalthaus wird Rauch bemerkt - östlich von Freiburg fällt der Strom aus. Nach Stunden wird Entwarnung gegeben.

dpa

Solarhersteller Meyer Burger stoppt Produktion in den USA

Billige Konkurrenz aus China macht dem Schweizer Unternehmen zu schaffen. Jetzt stoppt es die Ausbaupläne in den USA. Das kann Auswirkungen in Sachsen und Sachsen-Anhalt haben.

dpa

Fix und farbig: Gnocchi in Rot, Grün und Weiß

Familienküche ist, wenn es schnell gehen muss und trotzdem schmecken soll. Dieses Gericht punktet mit leckeren Zutaten und simpler Zubereitung. Schön bunt sieht es außerdem aus.

dpa

Pommes am Steuer – Mann gerät in Polizeikontrolle

Ein Mann fällt auf der Straße durch seine unsichere Fahrweise auf. Als die Polizei den Autofahrer kontrolliert, kommt der kuriose Grund ans Licht.

dpa

BN sammelt Unterschriften gegen Salzach-Kraftwerk

Renaturieren oder ein Wasserkraftwerk bauen? Darum geht es an der Salzach. Nun hat der Bund Naturschutz Tausende Unterschriften gesammelt.

dpa

Gewerkschaft: Tarifgespräche bei Dönerproduzent vertagt

Die Dönerfabrik Birtat ist eine der größten in Deutschland. Das Gehalt ist laut Gewerkschaft NGG aber «völlig willkürlich». In den Gesprächen über einen Tarifvertrag gab es keine Annäherung.

dpa

Peruanischer Bauer scheitert mit «Klimaklage» gegen RWE

Muss sich der Kohlekraftwerksbetreiber RWE an Schutzmaßnahmen gegen eine mögliche Flutwelle durch einen Gletschersee in Peru beteiligen? Das OLG Hamm sagt nein - und aber.

dpa

Hydration-Drinks: Was ist dran am Mehr-Energie-Versprechen?

Es gibt sie in Pulver und Stick-Form, aber auch als Fertiggetränke. Und das zu happigen Preisen - um die 2 Euro für einzelne Flaschen bis zu 35 Euro für umfangreichere Sets. Lohnt sich das?

dpa

Erneuerbare Energien

Größter Solarpark Baden-Württembergs ist am Netz

Kleine Gemeinde, großes Investment: In Langenenslingen ist ein großer Solarpark der EnBW in Betrieb gegangen. Die feierliche Eröffnung steht aber noch aus.

dpa

Butterkekse: Acrylamid oder Pestizid in jeder zweiten Probe

Die Bio-Butterkekse sind pestizidfrei, die konventionellen Kekse patzen mit Rückständen. Dafür haben sie kein Acrylamid-Problem. Butterkekse von gleich vier Discountern schneiden «sehr gut» ab.

dpa

299-facher Missbrauch: 20 Jahre Haft für Arzt in Frankreich

Über Jahrzehnte hat ein Klinikarzt in der Bretagne zumeist minderjährige Patienten missbraucht. Im Prozess hat der Chirurg alle angeklagten 299 Fälle gestanden. Das Gericht verhängt die Höchststrafe.

dpa

Drink «Unruh» gewinnt Cocktailwettbewerb

Bartender Wladimir Reichert aus Zürich gewinnt den renommierten Cocktailwettbewerb «Made in GSA». Sein Drink enthält unter anderem Whisky, Wermut und Kirschlikör.

dpa

Buttrige Leckerbissen

Streuselschnecken mit Pudding und Rhabarber

Sind Sie beim Bäcker auf die Streuselschnecke mit den meisten Streuseln scharf? Für Food-Bloggerin Mareike Pucka ist das ein Grund, die Teilchen selbst zu backen - mit so viel Streuseln wie man mag.

dpa

Stromversorgung

Studie: Haushalte werden wichtiger für Stromnetz-Stabilität

Große Konzerne kümmern sich um die Stromversorgung. Doch auch der einzelne muss etwas tun. Denn ob die Energiewende gelingt, entscheidet sich laut einer Studie auch in den Haushalten.

dpa

Essen und Trinken

VW-Verkaufsschlager Currywurst kommt als Fertiggericht

Sie ist seit Jahren das meistverkaufte Produkt der Marke Volkswagen: die VW-Currywurst. Jetzt bringt der Autokonzern die Wurst auch als Fertiggericht - und hofft auf neuen Schub.

dpa

Lebensmittelwarnung

Studentenfutter zurückgerufen - für manche riskant

Ein Studentenfutter-Mix wird aktuell zurückgerufen. Bei Qualitätskontrollen wurde ein Problem entdeckt.

dpa