Der Satz „Zeit ist Geld“ ist tief in unserem Bewusstsein verankert. Schließlich soll keine Zeit verschwendet oder vergeudet werden. Alles soll rasch, „just in time“, erledigt werden. Zeit ist auch im Bäckerhandwerk eine wichtige Währung. Doch hier wird keine Zeit gespart, sondern vielmehr darin investiert. 

Der Wochenmarkt neben der Frauenkapelle und dem ehemaligen Rathaus zieht in Marktoberdorf jeden Freitag viele Menschen aus der Stadt und der Umgebung an. Man kauft frisches Obst und Gemüse direkt vom Erzeuger, regionale Käsespezialitäten, Eier, Fleisch, Brot, Fisch und hausgemachte Delikatessen. Man trifft Bekannte und Freunde auf einen Ratsch und der der persönliche Kontakt zu den Händlern schafft eine besondere Atmosphäre.