Sternekoch Christian Henze ist neuer Markenbotschafter für das Allgäu. Ziel ist es laut Marketingleiter Stefan Egenter von der Allgäu GmbH, die Vorzüge der heimischen Küche darzustellen: „Christian Henze steht für anspruchsvolles Kochen mit wenigen, einfachen Zutaten und ist deshalb der ideale Botschafter für eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Allgäu.“
Dafür sollen Videos für die sozialen Medien produziert werden. „Wir wollen Tipps geben, wie man mit wenigen Zutaten ‘was Cooles machen kann“, sagt Egenter. Und Henze ergänzt: „Ich bin ein Freund der einfachen Küche.“ Der 50-jährige Allgäuer empfiehlt: Nicht mehr als fünf Produkte für ein Gericht verwenden. Er sieht als Botschafter vor allem auch die Chance, junge Menschen anzusprechen. Es gehe um Produkte aus dem Allgäu wie Käse, Getreide oder Bier, mit denen achtsam umgegangen werden müsse. Die Kooperation von Christian Henze mit der Allgäu GmbH läuft zunächst ein Jahr lang. Der Koch ist nicht der einzige Markenbotschafter: Der Wintersportler Johannes Rydzek (Oberstdorf) repräsentiert die Region seit 2016.