Der Mann ist ein Energiebündel, das scheinbar kaum Schlaf braucht. Jeden Morgen spätestens um 4 Uhr ist Wolfgang Klöck in den vergangenen Wochen im Europarkhotel aufgeschlagen. Dann putzt er auch gleich mal den Müllraum oder hilft in der Frühschicht in der Küche aus. Klöck ist aber keineswegs der Hausmeister des Hotels, wie man jetzt vielleicht vermuten könnte. Er hat das Haus mit seinem Geschäftspartner Zhihao Zhou (er betreibt unter anderem in Weißensee das Restaurant für asiatische Reisegruppen) gekauft und plant eine millionenschwere Sanierung und Aufwertung des Betriebs. Dass der Chef fast ununterbrochen selbst mit anpackt, nötigt seinen Mitarbeitern einen „Riesenrespekt“ ab, wie Koch Marcin Jasek sagt.
Füssen