Auf der „Schlittehitte“ in Ofterschwang werden eigene Erzeugnisse verarbeitet. Was sagen Gäste dazu, dass ihr Stück Fleisch vor Kurzem noch dort auf der Weide stand.

Der Skandal um das Schlachthofunternehmen Tönnies hat die Menschen für die Probleme bei der Billigproduktion von Lebensmitteln sensibilisiert. Andrea und Thomas Schmid wissen genau, wo das Rindfleisch herkommt, das in ihrer „Schlittehitte“ in Ofterschwang auf den Teller kommt. Es stammt vom eigenen Hof, der nur wenige Meter oberhalb des beliebten Ausflugslokals liegt. Etwa 20 Stück Vieh halten sie dort, darunter meist sechs Kälber.

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