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Was macht gute Allgäuer Milch aus - und wie ist der aktuelle Milchpreis?

Internationaler Tag der Milch

Was macht laut Allgäuer Landwirten richtig gute Milch aus?

Am 1. Juni steht eines der wichtigsten Allgäuer Produkte im Fokus: die Milch. Die Landwirte haben in den vergangenen Monaten wieder mehr für ihren Rohstoff bekommen.
Von Felix Futschik
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    Am 1. Juni ist der Internationale Tag der Milch. Milcherzeuger aus dem Allgäu haben Einblicke gegeben, wie sich der Milchpreis entwickelt hat und was gute Milch auszeichnet.
    Am 1. Juni ist der Internationale Tag der Milch. Milcherzeuger aus dem Allgäu haben Einblicke gegeben, wie sich der Milchpreis entwickelt hat und was gute Milch auszeichnet. Foto: Thomas Gretler/Martina Diemand/Christoph Kölle/Ralf Lienert (Archivbilder)

    Der 1. Juni steht ganz im Zeichen der Milch. In Deutschland ist das seit 1957 so. Verschiedene Landwirtschaftsorganisationen rund um die Vereinten Nationen und Verbände führten den Internationalen Tag der Milch ein. Die Milchwirtschaft spielt im Allgäu eine zentrale Rolle. Und für die Landwirte und Bäuerinnen in unserer Region gab es zuletzt gute Nachrichten: Denn der Milchpreis kletterte in den vergangenen Jahren unter Schwankungen nach oben. Wir haben mit Landwirten aus der Region über die Milch gesprochen.

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