Eines sei dem Rezept für original Allgäuer Kässpatzen vorweggeschickt: Sie heißen nicht Käsknöpfle, Kasnudln, Käsespätzle oder ganz schlimm: Käsespätzchen. Wenn die Allgäuer von ihrer traditionellen Leibspeise sprechen, nennen sie diese ganz einfach Kässpatzen.
Allgäuer Kässpatzen Rezept