Bayerns Spargelbauern sind in doppelter Hinsicht zu Leidtragenden von hoher Inflation und Krisenstimmung geworden: Viele Betriebe haben in diesem Jahr weit weniger Spargel abgesetzt als erhofft, zudem steigen die Produktionskosten. Deswegen haben viele Höfe die Saison früher beendet als üblich und gar nicht alle Stangen geerntet, wie es beim fränkischen Spargelerzeugerverband heißt. Die Lieferungen an den Lebensmitteleinzelhandel seien um 30 bis 60 Prozent zurückgegangen, antwortete Verbandschefin Miriam Adel auf eine Anfrage.
Landwirtschaft