Nach einem jahrelangen und teils drastischen Rückgang der Anbaufläche für Hafer in Bayern legt sie Experten zufolge wieder zu. "Hafer ist als sehr gesundes Getreide inzwischen wieder ein bisschen im Trend", sagt Anton Huber, Getreidereferent des Bayerischen Bauernverbandes (BBV).
Porridge, Hafermilch und Co