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Wenn der Appetit ausbleibt …

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Wenn der Appetit ausbleibt …

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    Demenz Kochen
    Demenz Kochen Foto: Alexander Berndt

    „Essen vergessen“. So hieß die Aktion im Füssener Seniorenheim St. Michael, mit der sich das Haus aktiv an der vom bayerischen Gesundheitsministerium initiierten Demenzwoche beteiligte. Sie richtete sich in erster Linie an die Angehörigen von demenzkranken Menschen. Denn die sind häufig mit dem Problem konfrontiert, dass die von ihnen Gepflegten nicht nur Kau- und Schluckbeschwerden beim Essen haben, sondern in vielen Fällen schlicht und einfach oft zu essen vergessen. Für den Küchenchef des Seniorenheims, Oliver Leykamm, drehte sich die Aktion daher hauptsächlich um die Frage: „Wie bringt man die Leute dazu, daran zu denken, ausreichend zu essen?“

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