Wenn man den Saal im Hotel Krone in Immenstadt betritt, riecht es nach Käse. Aneinandergereiht liegen auf Tischen insgesamt 86 Laibe. Mittendrin Prüfer, die sich gerade ein Stück abschneiden, daran riechen und eine Geschmacksprobe machen. Zum Schluss küren sie beim 63. Bergkäseausstich des Alpwirtschaftlichen Vereins den Jahressieger anhand von verschiedenen Kriterien.
Immenstadt-Stein