Seit Jahrhunderten gibt es den Brauerei-Gasthof Hirsch in Sonthofen. Die Anfänge gehen bis ins Jahr 1657 zurück. Nun soll in der Geschichte des Betriebes ein neues Kapitel aufgeschlagen werden: Der Brauerei-Gasthof wird umgebaut, der jetzige Gästezimmer-Bereich aufgestockt und eine neue Fassade angebracht. Dem Konzept stimmte der Bauausschuss im vergangenen Jahr zu. Inzwischen sind die Arbeiten gestartet.
Hirschbräu-Brauerei in Sonthofen