Niemals hätte sie früher gedacht, dass sie einmal Veganerin wird, sagt Franziska Geyer. Das ist doch nur was für Leute, die in Öko-Latschen rumlaufen – glaubte sie damals. Heute stehen in ihrem eigenen Restaurant, dem „Barfood“, ausschließlich vegane Gerichte auf der Speisekarte. Geyer verzichtet also nicht nur auf Fleisch, sondern auf alle Lebensmittel tierischer Herkunft. Wobei, das mit dem Verzicht sei so eine Sache.
Kaufbeuren