Matthias Zimmermann von den Allgäuer Werkstätten ist begeistert: Seit zwei Jahren setzt das Werkstatt-Bistro in der Zeppelinstraße auf Mehrweg-Geschirr von Relevo. Mittlerweile nutzten es 90 Prozent der Menschen, die dort Essen zum Mitnehmen holen. Weil es so gut ankommt, will Werkstattleiter Zimmermann die Wegwerf-Verpackungen ganz auslaufen lassen. Anfang 2023 soll Schluss sein mit diesem Müll. Damit ist Zimmermann einigen Lokalen und Imbissstuben einen Schritt voraus. Viele müssen umdenken.
Essen „to go“ in Kempten