Das Thema Klimaschutz mag bisweilen komplex sein. Welchen Unterschied jedoch jeder und jede Einzelne machen kann, das zeigt nun ein Kochbuch aus Kempten. Für jedes Gericht ist der CO2-Fußabdruck berechnet. Das zeigt anschaulich, welche Auswirkung die Wahl des Essens hat. Diesen Fingerzeig geben – wie beim Klimaschutz häufig – junge Menschen: Das Kochbuch ist das Ergebnis eines P-Seminars am Hildegardis-Gymnasium.
Rezepte inklusive