Ein Trend, der auch im Allgäu angekommen ist: Statt nur Schnitzel und Leberkäse stehen zunehmend auch rein pflanzenbasierte Gerichte auf dem Speiseplan der Kemptener Hochschulmensa. Neben Kempten versorgt das Studentenwerk Augsburg auch die Studierenden der Hochschulen in Augsburg und Neu-Ulm mit nahrhaften Menüs. Dabei seien die Wünsche und Bedürfnisse der Studierenden ausschlaggebend, sagt Pressesprecher Michael Noghero.
Wunsch der Studierenden