Unverpackt-Läden werden bei Kunden immer beliebter. Nudeln, Mehl, Müsli – nur für gekühlte Lebensmittel wie Joghurt oder Quark gibt es noch keine Lösung. Das dachte sich auch Prof. Dr. Regina Schreiber von der Hochschule Kempten 2017 bei einem Besuch eines solchen Unverpackt-Ladens. Also habe sie sich mit Kollegen und Studierenden hingesetzt und überlegt. Herausgekommen ist ein Abfüllautomat, den die Hochschule nun im Lebensmittelgeschäft Pur Natur vorstellte.
Lebensmittel