Junge Wirte setzen auf regional und mediterran

Obergünzburg

Junge Wirte setzen auf regional und mediterran

Martin Sturm und Lena Fauter führen nun die bekannte Traditionsgaststätte Goldener Hirsch in Obergünzburg. Seit Ende November vergangenen Jahres war die Wirtschaft geschlossen, nachdem die ehemaligen Pächter Birgit Natterer und Harald Holfelder den Pachtvertrag mit der Gemeinde nach 18 Jahren aus gesundheitlichen Gründen gekündigt hatten. Eine direkte Nachverpachtung platzte. Neue Pächter mussten gefunden werden. Sie öffnen das Gasthaus am heutigen Samstag um 16 Uhr mit einem Sektempfang (wir berichteten).

31.01.20, 16:39 Uhr

Neues Paechter im Hirsch Oberguenzburg Foto: Peter Roth

Die Renovierungsarbeiten sind abgeschlossen, die Wände frisch gestrichen, neue Polster verschönern den Gastraum. „Wir setzen auf einen Mix zwischen alt und modern“, sagt Sturm. Die Küche wurde auf Hochglanz poliert und wartet nun auf den Start.

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