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Marktoberdorf
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Was die Preissteigerungen für Marktoberdorfer Wirte bedeutet

Energiekrise erreicht die Küchen

Was die Preissteigerungen für Marktoberdorfer Wirte und Gäste bedeutet

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    In der Küche wird’s immer teurer: Die Preise für Lebensmittel, Gas und Strom steigen. Da werden Johannes  (links), Chef des Restaurants Zum Sailer in Marktoberdorf (links, hier mit Georg und seine Kollegen und Kolleginnen zu Finanzjongleuren. Wo lässt sich sparen? Was kann an die Gäste weitergegeben werden? Sie stehen gerade vor besonderen Herausforderungen.
    In der Küche wird’s immer teurer: Die Preise für Lebensmittel, Gas und Strom steigen. Da werden Johannes (links), Chef des Restaurants Zum Sailer in Marktoberdorf (links, hier mit Georg und seine Kollegen und Kolleginnen zu Finanzjongleuren. Wo lässt sich sparen? Was kann an die Gäste weitergegeben werden? Sie stehen gerade vor besonderen Herausforderungen. Foto: Andreas Filke

    Die Telefone läuten, Termine werden reserviert. Für die Gastronomen in Marktoberdorf und Umgebung beginnt das Vorweihnachtsgeschäft. Die Vorfreude auf die Adventswochen und Weihnachten wächst auch bei ihnen – wenn da nicht die rasant steigenden Betriebskosten wären. Lebensmittel, Strom, Gas: Alles ist teurer. Geben die Wirtinnen und Wirte dies 1:1 an die Gäste weiter? Eine Gratwanderung.

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