Gasthaus Rössle in Babenhausen: Vor diesen Herausforderungen stehen Peter Hamp zufolge die Gastronomien

Babenhausen

Gastronom aus Babenhausen: „Auf Deutsch gesagt: Wir haben überlebt“

Nach dem Brand des Gasthauses Rössle in Babenhausen vor über einem Jahr: Wie Wirt Peter Hamp die Lage der Gastronomien beurteilt und wie er in die Zukunft blickt.

Von Dominik Thoma |

15.09.25, 12:00 Uhr

Seit über einem Jahr betreibt Peter Hamp das Gasthaus Rössle in Babenhausen. Foto: Dominik Thoma

Seit etwas mehr als einem Jahr hat das Gasthaus Rössle wieder geöffnet. Nach Startverzögerungen durch einen Brand konnte Gastronom Peter Hamp erst am 20. August 2024 in Babenhausen starten. Im Gespräch redet er über sein erstes Jahr, seine Pläne für die Zukunft, die allgemeine Lage der Gastronomien und die geplante Mehrwertsteuersenkung.

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