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Beetgold insolvent: Hochland-Start-up kämpft ums Überleben – Was steckt hinter der Pleite?

Gemüseabfälle weiterverarbeiten

Früheres Start-up von Hochland ist insolvent - Droht dem Lebensmittelhersteller das Aus?

„Beetgold“ ist im Jahr 2019 aus einem Ideenwettbewerb des Allgäuer Käseherstellers hervorgegangen. Es ist spezialisiert auf das Upcycling von Gemüseabfällen.
Von Peter Mittermeier
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    Beetgold hatte sich sich auf das Up-Cycling von Gemüseabfällen spezialisiert.
    Beetgold hatte sich sich auf das Up-Cycling von Gemüseabfällen spezialisiert. Foto: Julian Leitenstorfer (Symbolfoto)

    Mit der Gründung verbanden sich einige Hoffnungen, erfüllt haben sie sich offenbar nicht - vorerst zumindest. Beetgold, 2019 als Start-up aus dem Allgäuer Käsehersteller Hochland heraus gegründet, ist pleite. Das Unternehmen hatte sich auf das Up-Cycling von Gemüseabfällen spezialisiert. Das Amtsgericht hat einen vorläufigen Insolvenzverwalter bestellt.

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