Noch bis 23. November ist die Bäckerei Rieser in Simmerberg geschlossen. Den Jahresurlaub verbringt Inhaber Florian Fischer auf eine spezielle Weise: Er arbeitet. Denn die Vorarbeiten rund um den Abriss des Nebengebäudes der Bäckerei am Simmerberger Dorfplatz erledigt er weitgehend allein. Leer geräumt ist das Haus bereits. Ein Teil des Dachs ist schon abgedeckt. In drei Wochen rückt der Bagger für den endgültigen Abriss an. Wohl innerhalb eines Tages verschwindet dann das Haus „Alte Salzstraße 33“.
Bauprojekt Bäckerei