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Glutenfrei-Markt in Scheidegg: Menschen im Zöliakie finden großes Angebot im Allgäu

Kurort im Allgäu

„Es geht um Lebensqualität“: Was den Glutenfrei-Markt in Scheidegg so besonders macht

Bei diesem speziellen Markt finden Menschen, die an Zöliakie leiden, eine große Auswahl an Produkten. Die Warteschlangen sind trotz Dauerregen teilweise lang.
Von Manfred Czichon
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    Beim Glutenfrei-Markt in Scheidegg waren vor allem Backwaren und Süßigkeiten gefragt.
    Beim Glutenfrei-Markt in Scheidegg waren vor allem Backwaren und Süßigkeiten gefragt. Foto: Manne Czichon

    Endlich mal wieder herzhaft in eine Brezel oder in eine Döner beißen. Was für die meisten Menschen ganz alltäglich ist, ist für andere keine Selbstverständlichkeit. Sie haben Zöliakie – also eine Unverträglichkeit gegenüber Eiweißen, die in gängigen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel oder Roggen enthalten sind.

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