Wachsen oder weichen ist ein altbekanntes Motto für Landwirte, wenn es um den Umgang mit dem Preisdruck auf dem Lebensmittelmarkt geht. „Wir müssen das nicht und unser Hof muss das auch nicht“, sagt Landwirtin Sophia Hagen aus Sigmarszell. Sie geht erfolgreich neue Wege der Direktvermarktung und hat es dennoch schwer, aus dem alten System herauszukommen.
Sigmarszell