Vor 30 Jahren haben sie den Schachener Hof übernommen. Aber so richtig zum Feiern ist Brigitte und Thomas Kraus nicht zumute. Denn Ende Mai hören sie auf. In den „Gourmet-Notizen“, die das Ehepaar regelmäßig an seine Stammkunden schickt, findet sich zwischen angekündigten Köstlichkeiten auch eine schwer verdauliche Nachricht: Familie Kraus hört nach 30 Jahren auf. Die Entscheidung sei ihnen nicht leicht gefallen, steht da. „Triftige Gründe und Ereignisse ließen uns aber letztendlich keine andere Wahl.“
Gastronomie im Landkreis Lindau