Direktvermarktung des Allgäuer Weiderinds: Diese Sulzberger Familie macht es anders

Allgäuer Weiderind

Junges Paar übernimmt Hof im Allgäu und baut Direktvermarktung für Fleisch auf

Nick und Peti Barensteiner aus Sulzberg wollen hochwertiges Fleisch direkt am Hof vermarkten. Eine Kuh wird erst dann geschlachtet, wenn es genügend Kunden gibt.

Von Felix Futschik |

24.09.25, 20:00 Uhr

Peti und Nick Barensteiner haben den Hof ihrer Eltern übernommen und bauen eine Direktvermarktung für Fleisch auf. Auf dem Arm haben sie Tochter Ylvi. Foto: Felix Futschik

Es ist ein Abenteuer, das Nick und Peti Barensteiner gemeinsam mit Tochter Ylvi in diesem Jahr anpacken: Das Paar aus Sulzberg (Kreis Oberallgäu) zieht eine Direktvermarktung für Rindfleisch auf. Eine Kuh werde immer dann geschlachtet, wenn es genügend Abnehmer gibt.

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