Löwenzahn, Spitzwegerich, Brennnessel beginnen im Frühjahr zu sprießen und ärgern damit so manchen Hobbygärtner. Doch was für die einen lästiges Unkraut ist, ist für andere die Geheimzutat in leckeren Gerichten. Un- oder Wildkräuter sind nicht längst nicht mehr nur ungebetene Gäste in den Allgäuer Gärten: Immer mehr Menschen im Allgäu interessieren sich für die heimischen Wildpflanzen und ihren Nutzen für die Gesundheit.
Unkraut oder Superfood?