Kühe prägen das Allgäu wie keine anderen Tiere - beim Viehscheid im Allgäu stehen sie besonders im Fokus. Dennoch kennt längst nicht jeder den Unterschied zwischen Begriffen wie Rind, Ochse, Kuh oder Färse. Das stellt der schwäbische Bauernpräsident Alfred Enderle aus Wertach und seine Kollegen im Bayerischen Bauernverband fest. Wichtige Informationen und Definitionen hat der 48-Jährige mit unserer Redaktion zu einem „Allgäuer Kuh-Glossar“ für alle Leserinnen und Leser zusammengestellt. „Das sollte jeder Allgäuer und jede Allgäuerin über Kühe wissen“, wünscht er sich stellvertretend für viele Landwirte pünktlich zur Viehscheid-Saison.
Kühe im Allgäu