Ragout vom Hirsch mit Holunder verfeinert, Steinbock-Sugo mit Brennesselknöpfle oder ein Rote-Bete-Süßkartoffel-Küchle sind nur ein paar Einblicke in die Karte des ersten Genussabends in Hirschegg. Der präsentierte die regionale Spitzenküche im Walserhaus einem breiten Publikum. Die Veranstaltung war Höhepunkt der Premiere des Kleinwalsertaler Kulinarikfestivals.
Kulinarisch in Österreich
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