Die Umgestaltung des Dorfplatzes in Simmerberg hat die Gemeinde gerade erst abgeschlossen, da steht eine weitere markante Veränderung an. Anja und Florian Fischer, die 2018 die Bäckerei Rieser übernommen haben, planen den Abriss und Neubau des Nebengebäudes. Ihr Projekt haben sie jetzt den Mitgliedern des Bauausschusses des Gemeinderates vorgestellt. Dort gab es viel Zustimmung für das Vorhaben, aber auch kritische Anmerkungen. Von „Bauchschmerzen“ sprach Eberhard Rotter (CSU) angesichts der Tatsache, „dass dann das schöne alte Haus weg ist“. Und auch Ortsheimatpfleger Gerd Zimmer stellte fest, dass ihm das „Herz blutet“, wenn er an einen möglichen Abriss denkt.
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