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Neue Michelin-Sterne 2025: Allgäuer Sternekoch Simon Schlachter aus Pfronten erneut ausgezeichnet

Sternekoch im Interview

Sechs Michelin-Sterne in Folge: „... aber deswegen haben wir nicht gleich die Preise verdoppelt“

Simon Schlachter aus Pfronten freut sich über seinen sechsten Michelin-Stern in Folge. Das sagt er zur diesjährigen Entscheidung des Guide Michelin.
Von Azaria Kretzinger
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    Das Restaurant des Sternekochs Simon Schlachter aus Pfronten wurde im Jahr 2020 das erste Mal mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Nun erhält er den sechsten Stern in Folge.
    Das Restaurant des Sternekochs Simon Schlachter aus Pfronten wurde im Jahr 2020 das erste Mal mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Nun erhält er den sechsten Stern in Folge. Foto: Ralf Lienert (Archivbild)

    Im März 2020 erhielt der Pfrontener Simon Schlachter seinen ersten Michelin-Stern für seine Kochkünste. Der damals 27-Jährige ist zu dem Zeitpunkt der jüngste Sternekoch Bayerns.

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