Auch nach der Pfanne hört dieser Oktopus nicht auf, sich zu tarnen: Seine gekringelten Tentakel voll violetter Saugnäpfe sind umschmeichelt von grün leuchtenden Rosmarinzeigen, verstecken sich im Semmel und schmiegen sich so in die Form eines Hotdogs. Doch der krakentypische Gummibärchenbiss hinein verrät zunächst den Fisch, überrascht dann den Gaumen und kitzelt ihn mit dem Geschmack nach Sommer. Es ist ein Gericht von zwölf Kreationen, die Meister ihres Fachs bei den Gaumenfestspielen im Haus Oberstdorf fantasievoll auf die Teller zauberten. 500 Besucher erlebten dort einen kulinarischen Spaziergang durch die Sterneküche.
Spitzenköche kochen für den guten Zweck