Derzeit sind Bagger und Bauarbeiter in der Salzstraße in Immenstadt zugange. Sie reißen den früheren Gasthof „Engel“ ab. An seiner Stelle soll ein neues Wohn- und Geschäftshaus entstehen, mit einem Laden im Erdgeschoss und 13 Wohnungen darüber. Damit verschwindet wieder ein traditionsreicher Wirtshaus-Standort im Oberallgäu – diesmal sogar einer der ältesten in der ehemaligen Residenzstadt. Nach der Überlieferung gehen die Anfänge der Engel-Wirtschaft auf das 16. Jahrhundert zurück. Historiker Siegbert Eckel blätterte im Archiv.
Im Wandel der Zeit