Wenn Kaufbeuren beim Tänzelfest-Lagerleben zurück ins Mittelalter reist, brät über einem offenen Feuer ein Spanferkel. An den Theken gibt es Steaksemmeln und würzige Würste, aber auch Ofenkartoffeln und Fladenbrote. Wobei Franziska Geyer findet: „Das Angebot ist überwiegend fleischlastig“. Sie betreibt in Kaufbeuren das vegane Lokal „Barfood“ und ist mit ihrem Team seit fünf Jahren auf dem Lagerleben vertreten. Fleisch, Milch, Eier – an der „Barfood“-Schänke am Hafenmarkt gibt es keine Lebensmittel tierischer Herkunft. Stattdessen setzt das Team beispielsweise auf vegane Burger, Pommes und auf Chili mit Gemüse. Findet das bei den Besuchern und Besucherinnen Anklang?
Tänzelfest 2023 in Kaufbeuren