Duft strömt durch die Kreishandwerkerschaft. Einmal im Jahr werden die Backwaren der Bäcker-Innung Ostallgäu bei der freiwilligen Qualitätsprüfung unter die Lupe genommen. Die Brotprüfung ist nicht nur für die Bäcker ein wichtiger Gradmesser der Brotqualität, sondern sie hat in der Bevölkerung einen hohen Stellenwert erlangt. Jedes Jahr fragen Kunden nach, wie denn der Lieblingsbäcker bei der Brotprüfung abgeschnitten hat. Darüber berichtet die Kreishandwerkerschaft in einer aktuellen Pressemitteilung.
Bäckerprüfung