Markus Stöckle: Restaurant, Rosi, Koch, Gül, Freundin
16 Punkte des Gault-Millau
Der Allgäuer mit dem bayerischen Restaurant in der Schweiz
Mit 12 Jahren stand der Berufswunsch, dann die Lehre unter Heston Blumenthal: Der Allgäuer Markus Stöckle verbindet klassische Küche mit moderner Philosophie.
Kässpatzen/Kässpätzle gehören einfach zum Allgäu. Markus Stöckle hat sie in seinem Restaurant "Rosi" in Zürich auch auf der Karte. Ein Rezept dafür mit Beilage gibt es ebenfalls.Foto: Imago Images (Symbolbild)
16 Punkte des Gault-Millau für ein bayerisches Wirtshaus & Restaurant, welches in Zürich steht? Der Allgäuer Markus Stöckle hat dies geschafft.
