Sie sind die heimlichen Stars des Allgäus: Kühe prägen seit Jahrhunderten die Landschaft und werden mit unserer Region verbunden wie kein anderes Tier. Ihre Abbildungen zieren Prospekte, Postkarten oder Kaffeetassen. Sie stehen für Idylle, Grünland und Viehscheide. Nur: Rein zahlenmäßig könnten sie im Allgäu in nicht allzu ferner Zukunft buchstäblich überflügelt werden: nämlich von gackerndem Federvieh. Während die Zahl der Rinder im Allgäu kontinuierlich abnimmt, gibt es bei Hühnern steile Zuwachsraten.
Allgäuer Landwirtschaft
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