Die Strandhaus-Wirte Klaus Winter und Jasmin Schwabe-Winter haben für Gastronomen eine ungewöhnliche Entscheidung getroffen. Sie wollen ihr Restaurant ab 2022 nur noch unter der Woche öffnen. Ruhetage sind dann Samstag und Sonntag – die in der Branche als die umsatzstärksten Tage gelten.
Gastronomie