Das Essen der Zukunft? Warum diese 33-Jährige ein Insekten-Kochstudio eröffnet hat

Würmer, Heuschrecken & Co.

Das Essen der Zukunft? Warum diese 33-Jährige ein Insekten-Kochstudio eröffnet hat

Mehlwurm-Burger, schokoladige Grillen-Brownies und knusprige Teriyaki-Heuschrecken... Wenn Dir jetzt das Wasser im Mund zusammenläuft, dann wäre vielleicht ein Ausflug ins benachbarte Vorarlberg was für Dich. Dort hat Anja Sieghartsleitner (33) kürzlich ein Kochstudio eröffnet, in dem sich alles um Würmer und Insekten dreht. Yummy! Alles über das außergewöhnliche Start-up...

Von Simone Härtle |

18.11.19, 17:34 Uhr

Na, wer möchte insektifiziert werden? Anja Sieghartsleitner präsentiert ihren Mehlwurm-Burger. Foto: Philipp Mück

"Es ist gerade die richtige Zeit für etwas Verrücktes", sagt die 33-Jährige über ihr Studio in Sulz (Vorarlberg), das sie im Rahmen ihres Start-ups "Luculla culinaria" eröffnet hat. Sie bietet Kochkurse, Probierrunden und Insektenhäppchen an, die beispielsweise bei Geburtstagen oder Firmenfeiern gereicht werden können.

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