"Das war ein super Sommer für unsern Allgäuer Sennalpkäs'!"

Familie Haser im Glück

"Das war ein super Sommer für unsern Allgäuer Sennalpkäs'!"

Drei Generationen, ein Ziel: Für ihren mehrfach ausgezeichneten Allgäuer Sennalpkäse legt sich die Familie Haser von der Alpe Oberhündle in Oberstaufen mächtig ins Zeug. Und es hat sich mal wieder richtig rentiert: "Das war ein super Sommer für unsern Sennalpkäs'!", bilanzieren Alt-Senn Anton (79), sein Sohn Hansjörg (53) mit Ehefrau Brigitte (50), sowie Enkel Johannes (25). Was die würzigen "Goldstücke" der Hasers so besonders macht, liest Du hier.

Von Tobias Schuhwerk |

27.09.18, 12:14 Uhr

Stolz auf ihren Allgäuer Sennalpkäse: die Familie Haser. Von links Brigitte, Hansjörg, Johannes und Anton. Foto: Tobias Schuhwerk

Lange bevor die ersten Wanderer zum Hündlekopf aufbrechen, ist die Familie Haser auf ihrer Sennalpe bereits auf den Beinen. Mit 40 Milchkühen, acht Kälbern, zwölf Sauen und zwei Ziegen haben sie den Sommer in 1.100 Metern Höhe verbracht.

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