Das Urteil ist eindeutig - und steht schon vor dem ersten Bissen fest: "Hier gibt's die besten Kässpatzen. Da lohnt sich das Anstehen", schwärmen die hungrigen Wartenden in der Menschentraube vor dem Kässpatzen-Stand der Altstetters. Das Ehepaar serviert mit seinem Team beste Qualität am Kemptener Wochenmarkt und obendrein stets eine Portion gute Laune. "Es macht einen Riesenspaß, wenn man so viele nette Leute zu Besuch hat. Dafür ackern wir volle Pulle", sagen die beiden inoffiziellen Champions am Spatzenhobel. In schier unglaublichem Tempo reiben sie den Teig ins heiße Wasser.