Ostallgäuer Kinderkrippe: Im "Riesenmax" wird täglich gesund (und lecker) gekocht

Wenn der Sohn Falafel will

Ostallgäuer Kinderkrippe: Im "Riesenmax" wird täglich gesund (und lecker) gekocht

"Spargel mit Bärlauchrisotto" und "Rotbarschfilet auf Rahmspinat": Diese Gerichte entstammen nicht etwa der Speisekarte eines Restaurants – sie stehen auf dem Tagesplan der Kinderkrippe "Riesenmax" in Biessenhofen im Ostallgäu. Die Kindertagesstätte hat als eine von fünf Einrichtungen in Schwaben am bayernweiten "Coaching Kitaverpflegung" teilgenommen und "das mit großem Erfolg", sagt Regina Kastner, Leiterin der Krippe. Täglich wird frisch mit regionalen Produkten gekocht. Das freut nicht nur die Eltern, sondern schmeckt vor allem den Kleinen! Unsere Redakteurin durfte mit den Kids in den Kochtopf gucken!

Von Stefanie Gronostay |

06.05.19, 13:29 Uhr

Gemüse, Vollkornprodukte und Rohkost: Dass man sich so gesund ernährt, weiß heutzutage jedes Kind. Denn in der Kinderkrippe "Riesenmax" im Ostallgäu bekommen es die Kleinen von Anfang an beigebracht und vorgekocht. Foto: Annette Riedl/dpa (Symbolbild)

Selbst gekocht wird in der Kinderkrippe „Riesenmax“ schon seit vielen Jahren. Entstanden ist das Konzept aus einer Notlösung heraus. „2010 hatten wir nur eine Gruppe mit acht Kindern und haben keinen Caterer gefunden“, sagt Kastner. So griffen die Erzieher selbst zum Kochlöffel. Lediglich während einer Umbauphase wurde die Krippe von einem Caterer beliefert. „Wir waren mit dem Essen zufrieden, aber das Kochen hat uns gefehlt“, sagt Kastner.

Diskutieren Sie mit

0 Kommentare

Dieser Artikel kann nicht mehr kommentiert werden