Hans Metz ist nicht nur leidenschaftlicher Fleisch-Sommelier, er ist auch Zentral-Einkäufer bei der Firma Kaes im Ostallgäuer Mauerstetten (V-Märkte). Erst kürzlich erhielt der gelernte Metzger- und Fleischermeister eine weitere Auszeichnung dazu: den Titel des Wurst- und Schinken-Sommeliers. Das macht ihn zu einem der ersten Experten weltweit, die sich damit schmücken dürfen.
Hans ist Wurst-Sommelier