Eigentlich sah Anita Paulis Plan ein wenig anders aus. Die Ostallgäuerin ist Dozentin an der Fachakademie für Sozialpädagogik in Augsburg, Fachrichtung Kunst- und Werkpädagogik. Vor zwei Jahren kehrte die gebürtige Waalerin in ihre Heimatgemeinde zurück, um ihren Traum zu verwirklichen.
Werkstatt und kleines Geschäft