Azubis zu Bäcker und Metzger im Ostallgäu

Ausbildungsstart am 1. September

Zwei Ostallgäuer, die anpacken: Was ein junger Metzger und ein Bäcker an ihren Berufen schätzen

Eine Ausbildung zum Metzger oder Bäcker? Für viele junge Menschen undenkbar. Lukas Reischl und Warjan Schwörer ist das egal – sie schätzen ihr Handwerk.

Von Marina Kraut |

30.08.21, 06:00 Uhr

Wer mag nicht gerne frisch Gebackenes? Bäcker stehen jede Nacht auf, damit ihre Kunden den Gaumenschmauß auf den Tellern haben. Foto: Marina Kraut

Lukas Reischl hüpft um zwei Uhr nachts in seine Arbeitskleidung. Warjan Schwörer um fünf Uhr morgens. Während Reischl mit Mehl, Eiern und Nüssen arbeitet, sind es bei Schwörer Nieren, Rückenmark und Paprika.

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