Der Parlamentstag beginnt bei 25 Schweinen und sechs Rinderhälften. Andreas Kaufmann steht um kurz nach 5 Uhr morgens in den Räumen seiner Metzgerei in Roßhaupten und bespricht mit seinen Angestellten, wie das Schlachtfleisch der kommenden Tage zerteilt wird. Es ist Grillsaison. Und die Kunden in sieben Läden warten auf Steaks und Würste. Mit seiner Metzgerei sei es wie mit einer Hochzeit, wird Kaufmann später sagen. „Wenn du einmal vor dem Altar stehst, läuft alles von selber.“
Landtagsabgeordneter