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"Zementhonig": Phänomen stellt Imker im Allgäu vor eine harte Aufgabe

Vor allem Waldhonig betroffen

Phänomen "Zementhonig" stellt Allgäuer Imker vor eine harte Aufgabe

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    Bienen haben dieses Jahr im Ostallgäu viel Zementhonig, sogenannten Melozitose-Honig, produziert, der bereits in den Waben kristallisiert. Das macht Imkern die Arbeit schwer.
    Bienen haben dieses Jahr im Ostallgäu viel Zementhonig, sogenannten Melozitose-Honig, produziert, der bereits in den Waben kristallisiert. Das macht Imkern die Arbeit schwer. Foto: F. von Erichsen, dpa

    Feucht und warm war das Jahr 2024. Keine schlechten Bedingungen für Pflanzen, die dabei aufblühen und viel Nektar produzieren. Wenn dann das Timing stimmt und Bienen zur richtigen Zeit „Flugwetter“ haben, erklärt Imker Bernd Dössinger, sind die Chancen gut für ein ertragreiches Honigjahr. Und der Beckstettener, der unter der GbR „Allgäu Imker“ und der Marke „Imkerwerkstatt“ Honig von rund 50 Imkern aus der Region vertreibt, sagt: „Wir haben heuer gute Ernten gehabt.“ Dennoch sei das Bienenjahr besonders – mit einer besonders harten Aufgabe für Bienenzüchter.

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