Konzentriert schwenkt er sein Schnapsglas, beobachtet die Flüssigkeit, die sich im Glas dreht, riecht an dem Destillat und nimmt genüsslich einen kleinen Schluck. Michael Schneider, Schnapshersteller und Hirte, gibt eine Brennereiführung auf seiner Alpe Hörmoos. Dort baut er verschiedene Kräuterarten an und verarbeitet sie anschließend zu einem Destillat. Weil seine Alpe auf 1300 Metern liegt, hat er dort die höchstgelegene Brennerei des Allgäus.
Steibis