Noch werden Leitungen verlegt, es wird gemalert und geschraubt. Doch am 9. März soll der Gasthof „Hirsch“ in Sonthofen bereit sein. Dann wird eröffnet – zumindest, was die Wirtschaft betrifft. Der Termin ist Kilian Stückler, Geschäftsführer der Hirsch-Brauerei, wichtig. Denn der 9. März ist der Todestag seines Großvaters Ferdinand Höß, der vor vier Jahren starb. Und Ferdinand Höß ist auch der Namensgeber für „Ferdls Bräustüble“, wie die Gaststube der Wirtschaft künftig heißen soll. Er hatte die Stube so gestaltet, wie sie heute noch besteht.
Gastronomie